Binigrau
B Blanc 2019 | VdlT Mallorca | Weißwein

B Blanc
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Auge, Nase, Mund

Mittleres Goldgelb im Glas.

Im Duft mit einem sehr schön harmonischen und edlen Mix aus Frische, Frucht und Holznoten. Honigmelone, reife Ananas und Pfirsich verbinden sich mit Blüten, einem kleinen Hauch Orangenschale, ein paar Mandeln, Honig und Vanille zu einem harmonischen Ganzen mit dezenter, angenehmer Frische.

Im Mund dann aromatisch, kräftig, super trocken und Wow! Die mittelkräftige Säure kommt von der einen Seite mit dem Frische-Kick, während von der anderen Seite Aroma, Alkohol und die kreidige Struktur zuschlagen. Irre intensiv und gleichzeitig meisterlich harmonisch im Zusammenspiel! Pfirsich und Aprikose, gepaart mit Creme fraiche und einer guten Portion feiner Vanille, geben geschmacklich den Ton an und verabschieden sich nur langsam mit einem kleinen Schuss weißem Pfeffer in den sehr langen Abgang.

 

Fazit

Gut, also der Binigrau B Blanc ist ein eleganter Muskelprotz von einem Chardonnay. Den Ausbau in französischer Eiche schmeckt man deutlich, ohne, dass der Wein dabei aber zu schwer wird. Im Gegenteil: Er ist zwar sehr kräftig und aromatisch, bringt aber auch ausreichend Frische mit.
Ein super Wein und eine super Essensbegleitung, den so schnell kein Gericht in die Knie zwingt - und in Kombination mit einer Mahlzeit im Abgang irgendwie etwas von Rotwein hat.
Ich bin beeindruckt!
Das ist schon ein stattliches Weißwein-Lineup, welches Binigrau mit dem Nounat und dem B Blanc zu bieten hat. Mein lieber Scholli.

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Das Weingut / Die Marke

Alles von Binigrau
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Die Details

Land: Spanien
Weinbaugebiet: Mallorca
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Ausbau: Barrique, 6 Monate
Trinktemperatur (C): 10-13
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Binigrau Vins I Vinyes SL, Carrer d'en Fiol, 33, 07143 Biniali, Illes Balears, Spanien
Artikel-Nr.: wesmabibb
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