Binigrau
Obac 2018 | VdlT Mallorca | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Dunkles, klares, elegantes Kirschrot im Glas.

In der Nase dezent fruchtige Aromen von Brombeere und Süßkirsche mit einem Hauch Anis, Schwarzem Pfeffer und Minze.

Am Gaumen dann richtig kräftig mit einem Frucht- Pfeffer- und Minz-Mix sowie starken, gut eingebundenen Tanninen. Frucht und Würze verschmelzen hier wunderbar. So sehr, dass die Aromen für mich recht schwer bestimmbar werden. Ich versuche es trotzdem mal: Pflaume plus Brombeere mit ordentlich Pfeffer und etwas Minze. Dazu eine klare Frische durch die sehr gut ausbalancierte Säure. Mittellanger Abgang, der einem Zeit gibt zu überlegen, was genau man da gerade geschmeckt hat.

Fazit

Die klare, elegant moderne Kühle, die das Etikett ausstrahlt, spiegelt sich 1 zu 1 auch im Glas wider. Der Obac ist kein typischer Mallorquiner. Er nimmt zwar die regionalen Rebsorten Callet und Manto Negro als Basis, macht daraus aber etwas Modernes, Neues, fast Gewagtes könnte man sagen.
Der Obac ist elegant, kantig, würzig, rebellisch, scharf, klar, direkt und sehr gut.

Das Weingut / Die Marke

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!