Borgo Molino
Prosecco Extra Dry Treviso DOC | Schaumwein

Prosecco Extra Dry

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Was andere sagen

Löwenhof: Zartes Strohgelb und eine feine Perlage im Glas. Das Bouquet duftet zart nach gelben, reifen Pfirsichen mit Anklängen von Mango, weißen Blüten und etwas hellem Honig. Im Geschmack ist der Prosecco frisch, leicht und mit feinem Schmelz.

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Das Weingut / Die Marke

Das 1922 gegründete Weingut Borgo Molino liegt inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana in der kleinen Ortschaft Roncadelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein zeichnet die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen beiden Söhnen Paolo und Pietro hat nun die 3. Generation das Ruder des Familienbetriebes übernommen.
Paolo ist als Önologe verantwortlich für Weinberg und Keller, während Pietro den weltweiten Vertrieb koordiniert. Vater Sergio unterstützt seine Söhne aber weiterhin mit Rat und Tat.
Alle Weine von Borgo Molino stammen von Trauben aus den über 100 Hektar großen Weinbergen, die teils im Familienbesitz und teils gepachtet sind. Die unterschiedlichen Böden und das für den Weinbau günstige Klima in den Hügeln der Marca Trevigiana ermöglichen die Herstellung von Perl- und Schaumweinen von besonderer Eleganz und Finesse.
Die Weinbereitung erfolgt nach der in Italien entwickelten Metodo Ganimede. In speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufsteigende CO2 die Traubenschalen in ständigem Kontakt mit dem Most hält, bei dem Prozess sinken die Traubenkerne auf den Tankboden. Dabei kann auf ein Umpumpen verzichtet und das Risiko einer Extraktion von Bitterstoffen so gut wie ausgeschlossen werden. Die Familie Nardin verbindet so moderne Technik mit der Erfahrung von drei Generationen Qualitätsweinbau. - Text: Löwenhof

Alles von Borgo Molino
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Die Details

Land: Italien
Weinbaugebiet: Venetien
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: Glera
Alkoholgehalt (% vol.): 11,0
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Borgo Molino Vigne & Vini Srl, Via Fontane, 3, 31024 Ormelle TV, Italien
Artikel-Nr.: witvebmpe
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