Chamisal Vineyards
Pinot Noir 2012, 2014 | Edna Valley | Estate | Rotwein

Das Besondere

Das Weingut Chamisal Estate wurde 1973 gegründet und war das erste, das in Edna Valley Wein anbaute.

Auge, Nase, Mund

In einem klaren Rubinrot präsentiert sich der Chamisal Pinot Noir Edna Valley im Glas. Die Farbe ist intensiv und strahlend, fast schon einladend zum ersten Schluck.

Die Nase wird von einer Vielzahl an Aromen verwöhnt, darunter reife Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Etwas Eiche und Gewürznelken runden das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot Noir vollmundig und elegant. Die Tannine sind seidig, die Säure ist ausgewogen und die Struktur ist perfekt. Ein Hauch von Vanille und etwas Zimt, die durch die Fassreifung hervorgerufen werden, lassen den Wein noch komplexer und interessanter erscheinen. Der Abgang ist lang und angenehm.

Was andere sagen

Das Weingut selbst: Der Pinot Noir unseres Weinguts zeigt in der Nase überschwängliche Aromen von sonnengewärmten Brombeeren und Himbeercoulis. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und frisch und zeigt einige unserer charakteristischen Chamisal-Gewürze mit Noten von Zimt und Sternanis, Kuchenkruste und reicher, konzentrierter Frucht, die sich im Bouquet fortsetzt. Die geschmeidige Textur des Weins wird von polierten Tanninen eingerahmt, die zu einem langen und anhaltenden Abgang beitragen.

Fazit

Der Chamisal Pinot Noir Edna Valley ist ein wahrer Genuss für Pinot Noir-Liebhaber. Seine Fruchtigkeit, gepaart mit der Eleganz und Komplexität, machen ihn zu einem herausragenden Vertreter dieser Rebsorte. Er ist perfekt geeignet für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder als Begleiter zu Gerichten wie Lammkeule oder gegrilltem Fisch.

Zu diesem Wein passen hervorragend Gerichte mit leichter bis mittlerer Intensität, wie zum Beispiel gebratene Entenbrust oder gegrillte Pilze. Auch zu Lachs oder Hühnchen in Pilzrahmsoße macht er eine gute Figur. Natürlich ist er auch solo ein wahrer Genuss.

Er ist ideal für alle, die auf der Suche nach einem ausgewogenen und komplexen Pinot Noir sind. Er ist zugänglich genug für Weinliebhaber mit weniger Erfahrung, aber auch komplex genug, um erfahrene Weinliebhaber zu begeistern.

Das Weingut / Die Marke

Chamisal war der erste Weinberg, der 1973 im Edna Valley gepflanzt wurde, und umfasst heute 80 Hektar, die mit 5 Rebsorten auf drei verschiedenen Bodentypen bepflanzt sind. Der nahe gelegene Pazifische Ozean sorgt für eine lange, gemäßigte Vegetationsperiode, die in Kombination mit den kalkhaltigen, lehmreichen Böden unserer Weinberge ideale Bedingungen für die Erzeugung von Früchten von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität bietet. - Text: Chamisal Vineyards

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!