Château Grand Clapeau Olivier
Haut-Médoc 2015 | AOC | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Dunkles, klares Kirschrot. Rubinrot schimmernd am Rand.

Reife, leicht säuerliche dunkelrote Früchte mit Noten von Weihrauch und Lorbeer.

Nach dem ersten Schluck sehr trocken mit griffigen Tanninen. Die Säure balanciert gut aus. Stark, klar und frisch steht sie den Tanninen zuerst gegenüber, verbindet sich dann aber mit ihnen und hinterlässt ein Gefühl von Grafit oder Kies im Mund. Die Fruchtnoten flackern kurz im Clinch zwischen Tanninen und Säure auf. Langer Abgang.

Fazit

Der Grand Clapeau Olivier ist ein guter und interessanter Bordeaux, den man ohne groß zu überlegen zu den meisten Gerichten als Begleitung einschenken kann.

Das Weingut / Die Marke

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!