Dominio Dostares
Estay 2015 | Prieto Picudo | VdlT Castilla y León | Rotwein

Estay
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Das Weingut / Die Marke

Die Region Castilla y Leon wird auch als äLand der Burgenô bezeichnet. Sie liegt auf einem Hochplateau, umgeben von den Bergketten Sistema Iberico im Osten und Cordillera Cantabrica im Süden sowie dem Fluss Duero. In diesem Anbaugebiet haben die Macher des Weingutes Dominio de Tares aus Bierzo 2004 ihr neues Projekt Dominio Dostares ins Leben gerufen. Sie verfolgen auch hier die Philosophie, mit heimischen, autochtonen Rebsorten, in diesem Fall Prieto Picudo, große Weine zu erzeugen. Großer Aufwand wird in den Weinbergen und im Keller betrieben. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in mehreren Durchgängen. Um die Trauben unbeschädigt einbringen zu können, werden nur kleine, 15 kg fassende Bütten, verwendet. Nach der Vergärung im Edelstahl reifen die Weine in Eichenholzfässern (30 % neu) aus Frankreich, USA und Ungarn. Je nach Ausgangswein wird der Ausbau individuell abgestimmt, um die beste Synthese von Rebsorte und Terroir herauszuarbeiten. Auf welch hohem Niveau sich Dominio Dostares bewegt, zeigten gl ich zu Beginn die 92 Punkte, die Robert M. Parker für den 2004er Cumal vergab.
(Text stammt nicht von uns. Copyright by: Löwenhof)

Alles von Dominio Dostares
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Die Details

Land: Spanien
Weinbaugebiet: Castilla y Leon
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Prieto Picudo
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt (% vol.): 14,5
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Dominio de Tares, Calle Los Barredos, 4, 24318 San Román de Bembibre, León, Spanien
Artikel-Nr.: wescldde
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