Fleur du Cap
Sauvignon Blanc 2017 | Essence du Cap | WO Western Cape | Weisswein

Was andere sagen

Weingut Fleur du Cap selbst: Der Wein ist kristallin mit einer leuchtend grünen Tönung. Die Fülle an Aromen und Geschmacksrichtungen, die für die verschiedenen Anbaugebiete typisch sind, sorgt für einen komplexen, wunderschön geschichteten Wein. Es wird überwiegend von Steinobst dominiert, die aus den Stellenbosch-Trauben stammt. Es folgen unzählige Aromen wie Grapefruit, Limette, Passionsfrucht, Pfirsich, Guave, frisch geschnittenes Gras und Stachelbeeren. Am Gaumen ist der Sauvignon Blanc mineralisch und geradlinig mit einem schönen Volumen, welches durch die frische Säure elegant ausgeglichen wird. Der Abgang ist frisch, voll und lang. 

Das Weingut / Die Marke

Fleur du Cap brachte die ersten Weine 1968 auf den Markt; kurz nach der Eröffnung von Die Bergkelder, dem berühmten Bergkeller, der tief in den Papegaaiberg in Stellenbosch hineinragt. Erbaut von Dr. Anton Rupert war dies der erste unterirdische Flaschenreifungskeller seiner Art auf der südlichen Hemisphäre. Die Bergkelder zeichnete sich als wichtiger Innovator in der Weinindustrie aus. In den 1970er Jahren spielte das Team eine entscheidende Rolle bei der Etablierung klassischer edler Rebsorten in den Weinbergen des Kaps und führte die Reifung von Qualitätsweinen in kleinen Fässern aus neuer französischer Eiche ein. Die Einführung der erstklassigen Fleur du Cap Unfiltered Reihe (heute "Series Privée") im Jahr 1998 ist das Ergebnis dieser geleisteten Pionierarbeit.