Fryer's Cove
Doringbay Sauvignon Blanc 2019, 2020 | WO Coastal Region | Weißwein

Doringbay Sauvignon Blanc
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Auge, Nase, Mund

Schönes, sattes Zitronengelb.

Irre frischer Duft, bei dem einem direkt das Wasser im Mund zusammenläuft! Kräftige Zitrusnoten mit einem guten Touch salziger Meeresfrische. Dazu etwas grüne Kräuter.

Geschmacklich ebenso frisch, mit mittelkräftiger, wunderbar eingebundener Säure und mit etwas salziger Mineralität dazu. Man riecht und schmeckt den Atlantik regelrecht! Neben aller Frische, mit einem vollmundigen, weichen, fast etwas schweren, bzw. saftigen Mundgefühl und schön dezent herausgearbeiteten Fruchtaromen. Langer, fruchtig-würzig-frischer Abgang.

 

Fazit

Der Doringbay Sauvignon Blanc, immerhin "nur" der Einstiegs-Sauvignon von Fryer's Cove, ist frisch, schmeckt klasse und hat einen eigenen, trinkfreudigen Charakter. Das salzige Meereselement ist unüberschmeckbar und, wenn auch nicht ganz so hervorstechend wie beim Bamboes Bay Sauvignon Blanc, absolut hervorragend zu entsprechenden Gerichten.

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Das Weingut / Die Marke

Alles von Fryer's Cove

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!

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Die Details

Land: Südafrika
Weinbauregion: Coastal Region
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Geschmack: halbtrocken
Ausbau: Stahltank
Alkoholgehalt (% vol.): 13.43
Gesamtsäure (g/l): 7,2
Restzucker (g/l): 4,8
Trinktemperatur (C): 7-9
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Fryer's Cove Vineyard, Quality st., Doringbaai, 8151, Südafrika
Importeur: ahwas, Goltzstr. 40b, 10781 Berlin
Artikel-Nr.: wzaorfcdb
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