Miles Mossop Wines
the Introduction Red 2018 | WO Stellenbosch | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Mitteldunkles, relativ dichtes Kirschrot.

Der Duft steigt bereits aromatisch aus dem stehenden Glas. Reife Sauerkirsche, Brombeere und Feige werden von kräftigen Holz- und Röstnoten begleitet. Die 18 Monate in gebrauchten Fässern hinterlassen hier eine sehr markante Note. Leder, Tabak, feuchtes Laub und dezente Kräuteraromen wie Minze und Menthol schwingen mit.

Am Gaumen sofort beeindruckend mit kräftigem Körper, sehr gut eingebundenen, mittelkräftigen Tanninen und einer etwas deutlicheren Säure, die dem Ganzen den Nötigen Kick verleiht und die Aromen gekonnt auflockert, ohne sich dabei in den Vordergrund zu drängen. Vollmundig, intensiv und harmonisch. Samtig-körnig in seiner Struktur. Kräftiges Holz- und Röstaroma. Klasse ausbalanciert mit allen Geschmacksnuancen, die es dazu braucht - und auch im Duft schon auszumachen waren - um einen ganz eigenen, großartigen Geschmack zu kreieren. Sehr kraftvoll und würzig-komplex. Und so geht es auch in den langen Abgang.

Fazit

Wow! Okay, also der Introduction von Miles Mossop ist ein klasse Wein mit authentischem, rauem und dabei sehr hochwertigem Handwerkscharakter. Und Power! Und einem wunderbaren Geschmack!
Handgepresst, spontanvergärt, ungefiltert und in gebrauchten Fässern ausgebaut.
Für mich ist der Introduction die perfekte Begleitung zu einem guten Steak oder einem richtig guten Burger. Ein klasse Wein und ein toller und preiswerter Einstieg in die Welt von Miles Mossop.
Einfach nur gut!

Das Weingut / Die Marke