Mottura
Stilio Primitivo di Manduria 2021 | DOC | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Sehr dunkles, klares Rubinrot.

Der Duft ist würzig, verführerisch und angenehm harmonisch mit feinen Noten von Brombeeren und Pflaumen, eingehüllt in Sternanis, Zimt, Butterkaramell, Vanille, Muskat und Tabak.

Am Gaumen trocken mit mittelkräftigen, sehr runden Tanninen, ebensolcher Säure und einem kräftigen Körper. Würzig, aromatisch und mild mit einer schönen, frischen Komponente. Alle Aromen sind hervorragend herauszuschmecken und zaubern einen tollen, harmonischen, süßlich-würzigen Geschmacksteppich in den Mund, der auch während des sehr langen Abgangs noch gibt und gibt und gibt.

Fazit

Der Stilio Primitivo di Manduria ist ein geschmacklich und handwerklich großartiger Rotwein, bei dem man nach jedem Schluck genussvoll lächelnd die Augen schließen möchte. Ein Winter- und Weihnachtswein, der sogar ohne zusätzliche Gewürze aromatisch irgendwie an richtig guten Glühwein erinnert. Und Lebkuchen.
Das ist natürlich nicht untypisch für solch einen Primitivo und ich will ihn auch nicht auf einen Weihnachtswein reduzieren, denn dafür ist er einfach viel zu gut, aber das beschreibt ihn trotzdem einfach ziemlich treffend. Auch der unglaublich leckere Duft des gerade geleerten Glases… irre!
Geht solo und auch als Speisebegleitung und ist vermutlich der Lieblingswein von sehr, sehr vielen Menschen. Klasse!

Das Weingut / Die Marke

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!