Panizzi
San Gimignano Rosso Folgóre 2012 | DOCG | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Der Wein hat eine tiefe, granatrote Farbe mit leicht violetten Reflexen und einem leichten Schimmer.

In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von Tabak und Lakritz.

Am Gaumen zeigt sich der "Panizzi San Gimignano Rosso Folgóre" mit einem kraftvollen und eleganten Körper. Die Tannine sind gut strukturiert und geben dem Wein eine angenehme Stärke, während die Säure ausgeglichen und präzise ist. Die Aromen von Früchten und Gewürzen setzen sich im Geschmack fort und entfalten sich im langen, anhaltenden Abgang.

Fazit

Dieser Rotwein ist ein großartiger Begleiter zu kräftigen Gerichten, insbesondere zu Fleischgerichten wie Rind oder Lamm, aber auch zu Wild und würzigen Käsesorten. Er ist jedoch auch ein Wein, den man solo genießen kann und der perfekt für Weinliebhaber geeignet ist, die nach einem vollmundigen und kraftvollen Rotwein suchen, der gleichzeitig elegant und ausgewogen ist.

Das Weingut / Die Marke

Giovanni Panizzi kaufte 1979 das, in Sichtweite der historischen Mauern und Türme von San Gimignano gelegene, Landgut Santa Margherita. Nach einigen Experimenten präsentierte er im Jahr 1989 die ersten Flaschen seines Vernaccia di San Gimignano mit dem unverkennbaren, noch heute verwendeten Etikett.
Weitere Weinberge wurden gekauft, neue angepflanzt und der Weinkeller auf den technisch neuesten Stand gebracht. Aus dem Gut San Margherita wurde die Azienda Agricola Panizzi. Mit seinen Weinen hat Panizzi im In- und Ausland diverse Auszeichnungen eingeheimst und sich einen hervorragenden Namen gemacht. Die wohl wertvollste Anerkennung waren vermutlich die drei Gläser des "Gambero Rosso" für den Vernaccia di San Gimignano Riserva, dem ersten und einzigen Vernaccia, der diese Auszeichnung erhielt. Treffend beschreibt der "Gambero Rosso" Giovanni Panizzi als "unbeugsamen Winzer, der dem Drang zur Vereinheitlichung und Gleichmacherei in der toskanischen Weinwelt Widerstand leistet." - Text: Löwenhof

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!