Springfontein
Chenin Blanc Terroir Selection 2018 | Estate Wine of Origin Walker Bay | Weisswein

Chenin Blanc Terroir Selection
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Das Weingut / Die Marke

Den Traum etwas ganz Anderes zu machen, und zwar "dort wo es wundeschön ist", war 1996 der Beweggrund von Anja und Johst Weber aus Essen, Springfontein zu erwerben. 1998 wurden die ersten Reben in einer Gegend bepflanzt, in der bisher noch kein Weinbau betrieben wurde. Webers waren davon überzeugt, dass die in Südafrika einzigartige Kombination von Boden und Klima exzellente Weine hervorbringen würde. Anja Weber, studierte Geographin und Weinakademikerin:
"Das Hauptziel beim Weinmachen deckt sich mit unserer Weinbergs-Philosophie: Durch geringst mögliche Intervention, ohne Einsatz von Hightech, die Terroir-Charakteristik zu erhalten. Der damit verbundene arbeitsaufwendigere Prozess führt zu dem, was wir als 'Handcrafted Wines' bezeichnen. Darüber hinaus konzentrieren wir uns auf wenige Weine, die das Terroir am besten widerspiegeln. Chenin Blanc und Pinotage, als typische Rebsorten für Südafrika, werden reinsortig und als Lagenweine ausgebaut. Alle Weine sind in Barriques gereift und werden ungefiltert abgefüllt."

Alle Weine sind Estate Weine - Erzeugerabfüllungen. Das Portfolio besteht aus den rebsortenreinen Terroir Selection Weinen, sowie den Single Vineyard Weinen "Jil’s Dune" und "Jonathan’s Ridge".
Single Vineyard Wine ist eine für Südafrika recht neue Klassifizierung; die kleinste regionale Einheit der Herkunftsbezeichnung. Ein Single Vineyard Wein (ab Jahrgang 2010) eines registrierten Weinbergs, trägt zudem das für Südafrika innovative Siegel "sustainable wines". Hiermit wird eine geprüfte nachhaltige Weinerzeugung im Einklang mit der Natur garantiert, bei der auch Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität berücksichtigt werden.

Alles von Springfontein

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!

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Die Details

Land: Südafrika
Weinbauregion: Cape South Coast
Distrikt: Walker Bay
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Chenin Blanc
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt (% vol.): 14
Trinktemperatur (C): 7-9
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Springfontein Wine Estate, 8, Südafrika
Importeur: A. Segnitz & Co. GmbH, Anne-Conway-Str. 4, 28359 Bremen, Deutschland
Artikel-Nr.: wzascsptc
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