Stonewall
Cabernet Sauvignon 2013 | Stellenbosch | Rotwein

Cabernet Sauvignon
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Auge, Nase, Mund

Intensives Rubinrot mit leichten Rostreflexen zum etwas dünner werdenden Rand hin.

Im Duft intensiv mit deutlichen Noten von Pflaume und ganz dezent Schwarzkirsche. Dazu klare Aromen von feuchtem Tannenholz, Rauch, Moos, Lakritze und Vanille.

Am Gaumen sehr trocken mit mittelkräftigen Tanninen, die einem beim ersten Schluck ordentlich das Wasser aus dem Mund ziehen, danach aber schnell deutlich sanfter werden. In der Mitte werden dann die Aromen von der leichten, angenehmen Säure getragen. Rauchige Frucht, Zartbitterschokolade, Vanille und getrocknete Kräuter bestimmen den Geschmack, der unaufdringlich und angenehm aromatisch den Mund ausfüllt und in einen langen, würzig-süßen Abgang mündet.

 

Fazit

Der Stonewall Cabernet Sauvignon ist ein rauchig aromatischer Rotwein und ein kräftiger, guter Essensbegleiter. Die holzigen, rauchigen Aromen sind deutlich zu schmecken und sehr gut herausgearbeitet, was keine Selbstverständlichkeit für einen Cabernet dieser Preisklasse ist. Passt garantiert super zu Steak, Burger und allem was… ihr könnt es euch sicher denken… rauchig ist.

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Das Weingut / Die Marke

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Die Details

Land: Südafrika
Weinbauregion: Coastal Region
Distrikt: Stellenbosch
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2013
Geschmack: trocken
Ausbau: Barrique, 18 Monate
Alkoholgehalt (% vol.): 14
Gesamtsäure (g/l): 5,5
Restzucker (g/l): 3,3
Trinktemperatur (C): 16-18
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Stonewall Wines, Somerset West, Raithby, 7130, Südafrika
Importeur: ahwas, Goltzstr. 40b, 10781 Berlin
Artikel-Nr.: wzacrstcs
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