Torres
San Valentin Parellada Organic Wine 2020 | DO Catalunya | Weißwein

Auge, Nase, Mund

Zartes Zitronengelb.

Sehr frischer und angenehm zitrus-fruchtiger Duft.

Am Gaumen leicht, mild und ebenso fruchtig-frisch wie der Duft. Ganz leicht mineralisch-kreidige Struktur, die den Wein fast trocken erscheinen lässt. Geschmacklich sehr ausgeglichen, mit feinen, zurückhaltend eingearbeiteten Aromen von Birne und Apfel und einer erfrischenden, nach hinten raus ganz dezent ansteigenden Säure. Kurzer bis mittlerer Abgang.

Fazit

Wer glaubt, dass der San Valentin Parellada mit lieblicher Süße beeindrucken und mit viel zu viel Fruchtgehabe bezirzen will, wird von seiner zurückhaltenden, selbstsicheren Ausgeglichenheit positiv überrascht und vielleicht sogar von Armors Pfeil direkt in's Herz getroffen.
Semi-dulce, was halb-süß bedeutet, entspricht nach deutschem Weingesetz einem lieblichen Ausbau, doch protzt er absolut null mit seiner Zuckerpotenz, sondern lässt die inneren Werte wirken.
Ich selbst habe mich jetzt zwar nicht unbedingt verliebt aber zu ein wenig Schwärmerei lasse ich mich dann doch verleiten und fungiere hier eher als Wingman um die richtigen, potenziellen Partner anzulocken.

Du stehst auf easy-going Weine mit super Trinkfluss und keinem zu groß geratenen Geschmacks-Ego? Nachhaltigkeit, biologischer Anbau und vegane Herstellung sind Zähne des Schlüssels zu deinem Herzen?  Dann ist der San Valentin Semi-Dulce Organic definitv ein Match <3

Na ja oder einfach ein nettes Valentinstagsgeschenk…

Das Weingut / Die Marke