Wasem Doppelstück
Chardonnay trocken 2020 | Rheinhessen | Weißwein

Auge, Nase, Mund

Mittleres Zitonengelb.

Im Duft fruchtig-frisch mit deutlichen Noten tropischer Früchte wie Honigmelone, Mango und Ananas. Hinzu kommt ein hauch von Zitrusblüte und Creme Fraiche. Ein ausgewogen rundes, leckeres und klassisches Chardonnay-Bouquet.

Am Gaumen kräftig, saftig, trocken und vollmundig. Eine mittlere, top eingebundene und sehr schön im Hintergrund unterstützende Säure, überlässt hier einzig und allein den wunderbaren Fruchtaromen die Bühne. Angenehm sanft in seiner Textur. Eine leichte Schärfe rundet das Geschmackserlebnis hintenraus ab und gleitet in den mittellangen Abgang.

Fazit

Der Wasem Doppelstück Chardonnay trumpft mit einer saftigen Vollmundigkeit auf, die mich im ersten Moment wirklich etwas überrascht hat. Sehr positiv überrascht!
Er bleibt dabei angenehm harmonisch, besitzt zudem auch eine frische, leichte Komponente und ist echt irre gut trinkbar.
Sowohl solo als auch als Essensbegleitung uneingeschränkt empfehlenswert. Ein richtig guter, deutscher Chardonnay!

Das Weingut / Die Marke

Zwei Schwestern, zwei Generationen, eine Leidenschaft.
So beschreiben sich die beiden jungen Winzerinnen aus Ingelheim zusammengefasst selbst - und das passt super, wie ich finde.
Obwohl erst 2019 neu gegründet, sind die Weine auf einem unheimlich hohen Niveau mit einem Trinkfluss, der Laune macht. Bei Wasem Doppelstück wird auf höchste Qualität großen Wert gelegt, was die 80% Handlese und eine der modernsten Sortiermaschinen Deutschlands beeindruckend untermauern.
Und mal abgesehen von den tollen Weinen, ist das einfach eine unglaublich sympathische Familie :)

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!