Wasem Doppelstück
Grauburgunder trocken 2021 | Rheinhessen | Weißwein

Auge, Nase, Mund

Helles, blasses Goldgelb.

Frische, irre anregende und fruchtige Noten von gelbem Apfel, Aprikose, Limette und auch Nektarine. Klar, direkt und richtig gut. Außerdem kann ich den ersten Schluck kaum erwarten ;)

Am Gaumen ebenso enorm frisch mit einer ordentlichen Portion mittelkräftiger Säure, die sehr gut in die Aromen eingebunden ist, aber gleichzeitig auch das starke Rückgrat dieses Weins bildet. Geschmacklich dominieren deutlich die Apfelnoten mit erfrischender Nektarine. Feines, klares Mundgefühl. Zum mittellangen Abgang hin nochmal mit leichter Schärfe.

Fazit

Der Doppelstück Grauburgunder ist ein frisch-fruchtiger, direkter und echt geiler Grauburgunder, der den nötigen Geschmacks-Wumms mitbringt um im Gedächtnis zu bleiben (und eine Vielzahl an Speisen begleiten zu können).
So frisch, dass ich unweigerlich glücklich lächeln muss :)
Die Fruchtaromen sind auf den Punkt und super lecker. Ein richtig guter Wein mit super Harmonie und tollem Trinkfluss.
Ein kleiner Star!

Das Weingut / Die Marke

Zwei Schwestern, zwei Generationen, eine Leidenschaft.
So beschreiben sich die beiden jungen Winzerinnen aus Ingelheim zusammengefasst selbst - und das passt super, wie ich finde.
Obwohl erst 2019 neu gegründet, sind die Weine auf einem unheimlich hohen Niveau mit einem Trinkfluss, der Laune macht. Bei Wasem Doppelstück wird auf höchste Qualität großen Wert gelegt, was die 80% Handlese und eine der modernsten Sortiermaschinen Deutschlands beeindruckend untermauern.
Und mal abgesehen von den tollen Weinen, ist das einfach eine unglaublich sympathische Familie :)

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!