Viña El Principal
Calicanto 2019 | DO Maipo Andes Valley | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Dichtes, tiefdunkles Kirschrot.

Im Duft begeistert hier pure, dunkle Frucht! Brombeere und Heidelbeere wirken wie frisch gepflückt und dominieren dieses herrliche Bouquet. Darunter drängen weitere Aromenschichten langsam an die Oberfläche. Leichte Kräuternoten von Minze und Lorbeer mischen sich mit ganz dezenten Aromen von frischem Toast, Pfeffer, Zimt und Vanille.

Im Mund dann eine Wucht! Vollmundig, kräftig, aromatisch, saftig und wunderbar harmonisch! Mittlere Tannine und Säure bereiten die Bühne für ein super leckeres, samtig- frisch strukturiertes Aromenspiel, welches mit kräftigem Körper alle Noten aus dem Duft aufgreift, unbeirrbar den ganzen Mund ausfüllt und während eines langen Abgangs ganz langsam abklingt.

Fazit

Der Calicanto von Vina El Principal ist ein großartiger Genusswein, dem ich direkt hoffnungslos verfällen war.
Die Frucht ist auf den Punkt und man schmeckt kaum Barrique heraus, weil einfach alles perfekt harmoniert. Die verwendeten Trauben dieser Cuvée sollen geschmacklich im Vordergrund stehen und das schmeckt man auch.
Super Solowein für ein gutes Buch oder Film. Als Begleitung zum Essen natürlich auch mehr als kompetent und vielseitig einsetzbar, sofern halbwegs kräftig und/oder würzig.
Ein mächtiger, eleganter und toller Wein!

Das Weingut / Die Marke

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!