Dagernova
Impfstoff Spätburgunder 2018 | trocken | Ahr | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Leichtes, helles Granatrot. - Bis hierhin ein ganz normaler Spätburgunder.

Im Duft mittelkräftig und mit Noten von Cranberry und Kirsche. Dazu ausgleichende Aromen von getrockneten Kräutern, Hagebutte, Cola und Blumenerde. - Ja, klingt etwas komisch und dieser Wein ist geruchlich auch nicht sonderlich komplex und vielleicht ist mir "Hagebutte" auch nur in den Sinn gekommen wegen der Assoziation zu Tee (gesund) - aber ich stehe trotzdem dazu.

Geschmacklich trocken und super angenehm mild und harmonisch. Kaum nennenswerte, runde Tannine und eine mittelleichte, schön frische und klasse eingebundene Säure, lässt das unaufdringlich leckere Aroma glänzen.
Oder kurz gesagt: Gefährlich süffig! (Eine Überdosierung kann übrigens zu unerwünschten Nebenwirkungen führen. Zum Beispiel: Stolpern). Hintenraus nochmal mit ganz leichter Pfeffer-Schärfe, welche den Wein geschmacklich wunderbar abrundet und auch noch in den mittellangen Abgang begleitet.

Was andere sagen

Dagernova selbst: Dunkles Rubinrot; in der Nase ein intensiver Duft nach dunklen Beeren; im Mund rund und voll mit schöner Mineralität.

Fazit

Der Impfstoff - wir brauchen und wollen ihn alle!
Hier in seiner reinsten und besten Form, nämlich als Wein. In diesem Fall Rotwein. Bekanntermaßen ja das Allheilmittel gegen alles ;)

Mal abgesehen von der schönen Idee für dieses Etikett, haben wir es hier mit einem kleinen, feinen, seriösen Spätburgunder von der Ahr zu tun. Also kein Gag-Wein nur zu Marketingzwecken, sondern ein echter Wein mit einem "Etiketten-Gag" sozusagen.

Mild, rund, süffig, lecker und mit 100%iger Wirksamkeit ist dies der erste und beste Impfstoff. Und kinderleicht anzuwenden: Einfach die AHA-Regel befolgen (Ansetzen, Halten, Austrinken) und die Welt sieht schon wieder ganz anders aus.
Ob alleine vorm Fernseher, bei einem Buch oder auch einem netten Selbstgespräch. Zu milden Gerichten oder lauter Musik - der Impfstoff Spätburgunder wirkt und macht alles besser!

Ich würde empfehlen ihn leicht gekühlt bei ca. 13-15 Grad zu trinken.

Das Weingut / Die Marke