Luddite
Saboteur Red 2019 | Bot River | Rotwein

Das Besondere

Ende des 18. Jahrhunderts, während der fortschreitenden Industrialisierung, tat sich ein Mehr an Technik hervor und damit auch der Wegfall von handwerklichen Produkten und Arbeitsplätzen. Einige Menschen haben versucht diesen Trend aufzuhalten. Man nannte sie die "Maschinenstürmer" - die "Saboteure". Die Bewegung nannte sich "Luddismus" und daher leitet sich sogar der Name des Weinguts ab.
Ihnen sind die Saboteur-Weine gewidmet und in ihrem Sinne werden sie auch hergestellt: Handwerklich.

Auge, Nase, Mund

Tiefdunkles, klares Rubinrot.

Im Duft angenehm nach Pflaume bzw. Pflaumensoße, Sauerkirsche und dazu intensive Kräuternoten von Menthol. Leder und Tabak ganz dezent im Hintergrund, trotz seiner 12 Monate im Barrique.

Am Gaumen trocken mit mittelkräftigen Tanninen, mittlerer Säure und insgesamt mittelkräftigem Körper. Angenehm weiche, samtige Struktur und wunderbar harmonisch.
Die Fruchtaromen, und hier deutlich Kirsche, Cassis und Pflaume, gemeinsam mit zarten Noten von Schokolade und einem Hauch Vanille, sind klasse eingebunden und werden von einer äußerst angenehmen Säure untermalt und bis zum langen, sehr leckeren, würzig-süßlichen, nach Lakritze erinnernden, Abgang getragen.

Fazit

Saluez Le Saboteur (Grüße den Saboteur) steht ohne Umschweife für Handwerk und Leidenschaft in Perfektion.
Direkt nach dem Öffnen ist er bereits fantastisch aber noch etwas zurückhaltend im Duft. Gibt man ihm etwas Zeit und Luft (ca. 30 Minuten dekantieren), dann entfaltet sich sein volles Potential. Seine Stärken liegen allerdings eindeutig am Gaumen.
Und wie! Der Saboteur schmeckt richtig gut und hat auch ordentlich Power, ohne den Frucht- oder Holzhammer auspacken zu müssen. Einfach klasse!
Und wie die Aromen im Abgang herausgearbeitet worden sind - ebenso spitze.

Das Weingut / Die Marke

Niels Verburg, der Inhaber von Luddite, ist ein äußerst sympathischer Mensch und ein großartiger Winzer - manche sagen sogar, der beste Südafrikas. Niels verzichtet weitestgehend auf Technik im Weinberg und im Keller und baut seine Weine naturnah aus. Jede einzelne Flasche seiner Top-Weine (Shiraz, Chenin) werden von Hand nummeriert.
Seine Weine sind ausdrucksstark, elegant und handwerklich. Ein Hochgenuss für jeden Weinliebhaber und nicht umsonst auch in so manchem 3-Sterne-Restaurant zu finden.

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!