Luddite
Saboteur Red 2016 | Bot River | Rotwein

Saboteur Red
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Auge, Nase, Mund

Tiefdunkles, klares Rubinrot.

Im Duft angenehm nach Pflaume bzw. Pflaumensoße, Sauerkirsche und dazu intensive Kräuternoten von Menthol. Leder und Tabak ganz dezent im Hintergrund, trotz seiner 12 Monate im Barrique.

Am Gaumen trocken mit mittelkräftigen Tanninen, mittlerer Säure und insgesamt mittelkräftigem Körper. Angenehm weiche, samtige Struktur und wunderbar harmonisch.
Die Fruchtaromen, und hier deutlich Kirsche, Cassis und Pflaume, gemeinsam mit zarten Noten von Schokolade und einem Hauch Vanille, sind klasse eingebunden und werden von einer äußerst angenehmen Säure untermalt und bis zum langen, sehr leckeren, würzig-süßlichen, nach Lakritze erinnernden, Abgang getragen.

 

Fazit

Saluez Le Saboteur (Grüße den Saboteur) steht ohne Umschweife für Handwerk und Leidenschaft in Perfektion.
Direkt nach dem Öffnen ist er bereits fantastisch aber noch etwas zurückhaltend im Duft. Gibt man ihm etwas Zeit und Luft (ca. 30 Minuten dekantieren), dann entfaltet sich sein volles Potential. Seine Stärken liegen allerdings eindeutig am Gaumen.
Und wie! Der Saboteur schmeckt richtig gut und hat auch ordentlich Power, ohne den Frucht- oder Holzhammer auspacken zu müssen. Einfach klasse!
Und wie die Aromen im Abgang herausgearbeitet worden sind - ebenso spitze.

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Das Weingut / Die Marke

Alles von Luddite
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Die Details

Land: Südafrika
Weinbauregion: Cape South Coast
Distrikt: Walker Bay
Ward: Bot River
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cuvée Rot
Rebsorten der Cuvée: Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Shiraz
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt (% vol.): 14,78
Gesamtsäure (g/l): 5,4
Restzucker (g/l): 1,8
Trinktemperatur (C): 16-18
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Luddite Wine Farm, Van Der Stel Pass Road, Bot River, 7185, Südafrika
Importeur: ahwas, Goltzstr. 40b, 10781 Berlin
Artikel-Nr.: wzasclusr
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