Panizzi
Toscana Rosato Ceraso 2019 | IGT | Sangiovese | Roséwein

Auge, Nase, Mund

Der Wein hat eine schöne, leuchtend rosa Farbe, die an Himbeeren erinnert.

In der Nase entfaltet sich ein angenehmer Duft von frischen Erdbeeren und Kirschen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgezeichnete Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische. Die Tannine sind fein und weich, die Säure ist lebhaft und belebend. Elegante und harmonische Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend.

Fazit

Der Panizzi Toscana Rosato Ceraso ist ein wunderbarer Sommerwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet. Er passt aber auch zu leichten Vorspeisen wie Salaten, Antipasti oder Meeresfrüchten. Probiert ihn auch zu gegrilltem Gemüse oder zu Pasta mit Tomatensauce. Ein sehr gut gemachter Roséwein aus der Toskana, der viel Freude bereitet.

Das Weingut / Die Marke

Giovanni Panizzi kaufte 1979 das, in Sichtweite der historischen Mauern und Türme von San Gimignano gelegene, Landgut Santa Margherita. Nach einigen Experimenten präsentierte er im Jahr 1989 die ersten Flaschen seines Vernaccia di San Gimignano mit dem unverkennbaren, noch heute verwendeten Etikett.
Weitere Weinberge wurden gekauft, neue angepflanzt und der Weinkeller auf den technisch neuesten Stand gebracht. Aus dem Gut San Margherita wurde die Azienda Agricola Panizzi. Mit seinen Weinen hat Panizzi im In- und Ausland diverse Auszeichnungen eingeheimst und sich einen hervorragenden Namen gemacht. Die wohl wertvollste Anerkennung waren vermutlich die drei Gläser des "Gambero Rosso" für den Vernaccia di San Gimignano Riserva, dem ersten und einzigen Vernaccia, der diese Auszeichnung erhielt. Treffend beschreibt der "Gambero Rosso" Giovanni Panizzi als "unbeugsamen Winzer, der dem Drang zur Vereinheitlichung und Gleichmacherei in der toskanischen Weinwelt Widerstand leistet." - Text: Löwenhof

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!