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Stern
Sauvignon Blanc *** 2021 | trocken | Weisswein

Sauvignon Blanc ***
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Auge, Nase, Mund

Im Glas mit einem blassen Strohgelb und grünlichen Reflexen.

In der Nase zeigt er sich ausdrucksstark mit Aromen von Stachelbeere, Maracuja und Grapefruit sowie einer subtilen grasigen Note.

Am Gaumen ist der Wein trocken und frisch mit einer knackigen Säure. Die Aromen von Stachelbeere und Grapefruit setzen sich fort, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer mineralischen Note. Der Körper ist mittelgewichtig und die Textur ist glatt und geschmeidig.

 

Fazit

Der Stern Sauvignon Blanc ist ein eleganter und erfrischender Wein mit einer ausgeprägten Aromatik und einer feinen Mineralität. Er passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif ist er sehr zu empfehlen. Dieser Wein ist für alle geeignet, die einen knackigen und aromatischen Weißwein suchen.

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Das Weingut / Die Marke

Seit dem Jahrgang 2002 ist Dominic Stern in dritter Generation für die Weinberge und den Weinausbau im familiengeführten Betrieb verantwortlich. Auf 9 ha kalkhaltigen Böden werden vor allem Burgunder und Rieslingweine naturnahe angebaut, aber auch Gewürztraminer, Silvaner, Merlot und Cabernet Sauvignon werden kultiviert. Nur durch strikt ertragsreduzierende Arbeiten im Weinberg und schonendste Arbeitsweise im Keller, gelingt es individuelle, charakterstarke Weine mit Lagerpotential zu erschaffen.Dies bestätigen jährliche Auszeichnungen, u.a Gault&Millau., Eichelmann, Staatsehrenpreise, mehrfacher Vinum Rotweinpreis-Finalist, Weinwelt und viele andere! "Mit ihrer Kollektion aus dem Jahrgang 2008 gehörten sie zu den besten Rotweinwinzern der Pfalz." Gerhard Eichelmann (Eichelmanns Weine 2013)

Alles von Stern

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!

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Die Details

Land: Deutschland
Weinbaugebiet: Pfalz
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt (% vol.): 12,5
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Weingut Stern, Hauptstraße 199, 76879 Hochstadt, Deutschland
Artikel-Nr.: wdepfstsa
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