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Wasem Doppelstück
Ingelheimer Pares Spätburgunder 2019 | trocken | Rheinhessen | Rotwein

Ingelheimer Pares Spätburgunder
11,99 € 13,00 € (7,77% gespart)
0.75 l (15,99 € / 1 l)

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Auge, Nase, Mund

Mittleres, transparentes Granatrot.

Der Duft ist geprägt von Würze und Frucht. Kirsche, Himbeere, etwas Cranberry und Pflaumensauce. Hagebutte, getrocknete Kräuter, Blumenerde und Tabakblätter vervollständigen das Bild. Ein schön harmonisch-komplexes Bouquet, das sich langsam, nach und nach, entfaltet.

Am Gaumen trocken, mit einem mittleren Körper und hervorragend ausbalancierten Komponenten. Eine mittlere Säure, die sich komplett unterordnet und nicht weiter auffällt. Was dafür aber auffällt ist der tolle Geschmack! Ein elegant weicher, rauchig-erdiger und würziger Fruchtmix mit dezenter Schärfe und mittlerem bis langem Abgang. Nicht schlecht!

 

Fazit

Der Ingelheimer Pares Spätburgunder ist ganz genau der geschmackliche Sprung, den ich mir nach dem Ortswein (Ingelheimer Spätburgunder) gewünscht habe. Ein richtig guter Spätburgunder mit Eleganz, tollem Geschmack und der nötigen Power und Dichte um nicht dünn zu wirken.
Klasse Solowein und natürlich auch als Speisebegleitung top.

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Das Weingut / Die Marke

Zwei Schwestern, zwei Generationen, eine Leidenschaft.
So beschreiben sich die beiden jungen Winzerinnen aus Ingelheim zusammengefasst selbst - und das passt super, wie ich finde.
Obwohl erst 2019 neu gegründet, sind die Weine auf einem unheimlich hohen Niveau mit einem Trinkfluss, der Laune macht. Bei Wasem Doppelstück wird auf höchste Qualität großen Wert gelegt, was die 80% Handlese und eine der modernsten Sortiermaschinen Deutschlands beeindruckend untermauern.
Und mal abgesehen von den tollen Weinen, ist das einfach eine unglaublich sympathische Familie :)

Alles von Wasem Doppelstück

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!

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Die Details

Land: Deutschland
Weinbaugebiet: Rheinhessen
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Prädikatsstufe: Lagenwein
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt (% vol.): 13.5
Trinktemperatur (C): 13-16
Hinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Weingut Wasem Doppelstück, Stiegelgasse 50, 55218 Ingelheim am Rhein
Artikel-Nr.: wderhwdips
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