Wasem Doppelstück
Ingelheimer Spätburgunder trocken 2019 | Rheinhessen | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Helles, transparentes Granatrot.

Im Duft relativ verhalten mit zarten Noten von Cranberry, Cola, Rose und ein wenig Hagebutte.

Geschmacklich dann ausdrucksstärker. Harmonisch, angenehm leicht und mit würziger Aromatik. Insgesamt mittlerer Körper, mittelkräftige, ganz hervorragend eingebundene Säure und praktisch nicht vorhandene Tannine. Die Säure transportiert eine gute Würze und leichte Schärfe, sowie erdige, dezente Fruchtaromen bis zum mittellangen Abgang.

Fazit

Der Ingelheimer Spätburgunder ist zwar etwas sehr zurückhaltend im Duft, überzeugt dann aber geschmacklich mit edler Frische, genug Schärfe um auch als kompetente Essensbegleitung in Erscheinung zu treten und einfach gutem Geschmack.
Ein leckerer Spätburgunder der gehobenen Einsteigerklasse.

Das Weingut / Die Marke

Zwei Schwestern, zwei Generationen, eine Leidenschaft.
So beschreiben sich die beiden jungen Winzerinnen aus Ingelheim zusammengefasst selbst - und das passt super, wie ich finde.
Obwohl erst 2019 neu gegründet, sind die Weine auf einem unheimlich hohen Niveau mit einem Trinkfluss, der Laune macht. Bei Wasem Doppelstück wird auf höchste Qualität großen Wert gelegt, was die 80% Handlese und eine der modernsten Sortiermaschinen Deutschlands beeindruckend untermauern.
Und mal abgesehen von den tollen Weinen, ist das einfach eine unglaublich sympathische Familie :)

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!