Wasem Doppelstück
Portugieser feinherb 2020 | Rheinhessen | Rotwein

Auge, Nase, Mund

Mittleres, transparentes Granatrot.

Mild-würzig im Duft. Dezente, hintergründige Fruchtaromen von Pflaumenmus und Cranberry. Dazu kommen harmonisch eingebundene Noten von Cola, Champignons, Blumenerde und ein wenig Hagebuttentee.

Am Gaumen dann samtweich und leicht. Null Tannine und eine von der Süße so gut ausbalancierten Säure, dass sie zwar Körper, Stabilität und Geschmack trägt, aber als Säure selbst kaum wahrnehmbar zu sein scheint. Feine Frucht- und Hagebutten-Aromatik mit eleganter, zarter Süße und trotzdem Geschmacklich eher in der Ecke Tee als Saft - ohne dabei auch nur ein Stückchen wässrig zu wirken. Mittellanger Abgang.

Fazit

Der Wasem Doppelstück Portugieser feinherb ist leicht und frisch und samtig und lecker und den kann ich mir leicht gekühlt auch als super Sommerwein vorstellen. Mit seinen charmanten 11%, weichem Mundgefühl und unaufdringlicher Aromatik ist das ein süffiger, gern gesehener Begleiter auch auf Partys.
Ja,… einfach irre süffig. Also aufpassen! ;)
Als Essensbegleitung übrigens eher nicht so doll. Jedenfalls kann ich mir gerade nur schwer etwas Passendes vorstellen. Vielleicht ein leichter Salat mit etwas Rote Beete oder so ähnlich. Aber etwas zu viel Säure und es funktioniert nicht mehr.
Ggf. zu nem nicht ganz so süßen Dessert… mhhh… aber nein, meiner Meinung nach lieber einfach so auf ner Feier oder leicht gekühlt auf der Terrasse.

Das Weingut / Die Marke

Zwei Schwestern, zwei Generationen, eine Leidenschaft.
So beschreiben sich die beiden jungen Winzerinnen aus Ingelheim zusammengefasst selbst - und das passt super, wie ich finde.
Obwohl erst 2019 neu gegründet, sind die Weine auf einem unheimlich hohen Niveau mit einem Trinkfluss, der Laune macht. Bei Wasem Doppelstück wird auf höchste Qualität großen Wert gelegt, was die 80% Handlese und eine der modernsten Sortiermaschinen Deutschlands beeindruckend untermauern.
Und mal abgesehen von den tollen Weinen, ist das einfach eine unglaublich sympathische Familie :)

(*) Wichtige Hinweise (bezieht sich generell auf alle alkoholischen Getränke): Bitte genießt Alkohol in Maßen! Er ist grundsätzlich nicht gesundheitsfördernd, macht auch nichts "besser" und kann sogar abhängig und krank machen. Während der Schwangerschaft ist von Alkoholgenuss abzuraten. Bestehen Vorerkrankungen und/oder aktuelle Krankheitsbilder, ist es sehr empfehlenswert vorher einen Arzt zu konsultieren. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, sowie ausreichend Bewegung sind für das Wohlbefinden förderlich und ganz sicher kein Wein, Bier, Spirituosen oder Ähnliches. Kein einzelner Satz und kein Wort in einer auf dieser Seite dargestellten Verkostungsnotizen oder Beiträgen soll Gegenteiliges auch nur andeuten, sondern nur bildhaft den Duft, Geschmack und das Mundgefühl beschreiben oder ist parodistisch, unterhaltend und mit Augenzwinkern zu verstehen. Bitte bleibt gesund und geht bewusst, verantwortungsvoll und vorsichtig mit Alkohol um. Vielen Dank!